Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) FB2 скачать через торрент бесплатно

	Название: Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Автор: Али Бузари Год: 2017 Жанр: кулинария Издательство: Альпина Диджитал ISBN: 978-5-9614-4544-2 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные Количество страниц: 264 Формат: FB2 Содержание: Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате. Примеры страниц: <img loading="lazy" src="https://s019.radikal.ru/i639/1702/61/aa3406bdaab8t.jpg" /> <img loading="lazy" src="https://s019.radikal.ru/i641/1702/18/e51526481703t.jpg" /> <img loading="lazy" src="https://s03.radikal.ru/i176/1702/e5/6a90b6ba776ft.jpg" /> <img loading="lazy" src="https://s019.radikal.ru/i628/1702/5e/8d030e8992c4t.jpg" />
Оценка	10 из 10
Категория	Хозяйство и Быт
Добавлен	08-02-2017 14:55:11
Размер	16.03 MB (16805796 Bytes)
Добавить в	закладки
Файлы (1)	Название Размер Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари.fb2 16.03 MB (16805796)

Скачать Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) FB2 через torrent magnet в хорошем качестве

Wofty	18-06-2017 8:09:53 (96 месяцев назад)	Оценил на: 10
перфект