Хестон Блюменталь - Как дома (2013) PDF скачать через торрент бесплатно

	Название: Как дома Номер: Хестон Блюменталь Год: 2013 Жанр: кулинария Формат: PDF Страниц: 408 Описание: Цитата Кто-то писал: "Я попытался написать свои рецепты достаточно подробно, так, чтобы они легко читались, но вместе с тем помогали понять кулинарные процессы, происходящие при создании конкретных блюд. Попробуйте резать мясо поперек волокон, чтобы получалось мягче, или обжаривать стейк, непрерывно переворачивая кусок мяса с одной стороны на другую, или выправлять кислотность солью, или пассеровать лук с парой звездочек аниса, чтобы раскрылась мясная нота в запахе. Обещаю, результаты вас поразят, а методы войдут в ваш кулинарный арсенал. А раздел о вкусе и запахе полностью изменит ваш подход к кулинарии." Хестон Блюменталъ, шеф-повар ресторана The Fat Duck
Оценка	Никто ещё не поставил оценку
Категория	Хозяйство и Быт
Добавлен	04-01-2016 14:01:19
Размер	129.49 MB (135782583 Bytes)
Добавить в	закладки
Связанные раздачи Добавлен Название Размер Пиры 29 Сен 12 Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия (2002) PDF 3 535.67 kB  1  0
Файлы (1)	Название Размер Хестон Блюменталь - Как дома - 2013.pdf 129.49 MB (135782583)

Скачать Хестон Блюменталь - Как дома (2013) PDF через torrent magnet в хорошем качестве