Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023) PDF скачать через торрент бесплатно




Название: FLAVOUR. Дело вкуса
Авторы: Йотам Оттоленги, Икста Белфридж
Издатель: Азбука-Аттикус
Год: 2023
Жанр: кулинария

Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок, интерактивные ссылки
Количество страниц: 513


Описание:
Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 «веганизированы».Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи.
Примеры страниц
ОценкаНикто ещё не поставил оценку
КатегорияХозяйство и Быт
Добавлен25-10-2023 15:51:09
Размер24.10 MB (25273048 Bytes)
Добавить в закладки
Файлы (1)

Скачать Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023) PDF через torrent magnet в хорошем качестве

Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023) PDF