Терри Тан - Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной (2023) PDF скачать через торрент бесплатно

	Название: Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной Автор: Терри Тан Год: 2023 Жанр: кулинария Издательство: Манн, Иванов и Фербер ISBN: 978-5-00195-049-3 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные Количество страниц: 626 Формат: PDF Содержание: В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах - от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая - Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления. Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе. Доп. информация: Для кого эта книга<br /> Для начинающих и опытных кулинаров, желающих научиться готовить знаменитые китайские блюда.<br /> <br /> Для всех интересующихся историей, традициями и кухней Поднебесной.<br /> <br /> <u>От автора</u><br /> Китайская кухня - общее название гастрономических традиций огромной страны, состоящей из непохожих провинций. Блюда относят к гуандунской, сычуаньской, пекинской или шанхайской кулинарной школе (географически соответственно к южному, западному, северному и восточному регионам), но те делятся на более мелкие территории, и собственные традиции каждой смешаны с заимствованными у соседей. Я хотел изучить, что делает региональные кухни уникальными и что связывает их с другими территориями в контексте истории, традиций и, конечно, вкусов.<br /> <br /> Здесь вы не только найдете рецепты, которые захочется повторить на своей кухне, но и познакомитесь с историей их создания. Надеюсь вдохновить вас на приготовление восхитительных китайских блюд.<br /> <br /> <u>Об авторе</u><br /> Терри Тан занимается кулинарией с 15 лет. В этом возрасте он начал помогать матери готовить домашние званые обеды. Терри Тан работал колумнистом в местной газете и написал первую книгу после переезда в Лондон, где работал шеф-поваром и преподавал в кулинарной школе. Тан - признанный специалист по кухне юго-восточной Азии и Китая, работал главным редактором издания Wine & Dine и давал мастер-классы по всему миру. <br /> Примеры страниц: <img loading="lazy" src="https://i121.fastpic.org/thumb/2022/1228/59/4c2c19c6ecbf421edb80c04393583959.jpeg" /> <img loading="lazy" src="https://i121.fastpic.org/thumb/2022/1228/c0/98160c1095ff3a9ab4cf872b4e22efc0.jpeg" /> <img loading="lazy" src="https://i121.fastpic.org/thumb/2022/1228/17/_e4bab62bd088b743dad0f5f76325e317.jpeg" />
Оценка	Никто ещё не поставил оценку
Категория	Хозяйство и Быт
Добавлен	30-12-2022 9:20:45
Размер	77.88 MB (81663754 Bytes)
Добавить в	закладки
Связанные раздачи Добавлен Название Размер Пиры 06 Янв 20 Светлана Семенова - Китайская кухня (2013) PDF 1 7.51 MB  0  0 06 Сен 16 Дмитрий Журавлев - Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому (2015) PDF 5 37.24 MB  1  0 28 Дек 10 Кулинария. 100 простых рецептов китайской кухни (2007) DVD5 496.56 MB  0  1
Файлы (1)	Название Размер Тан Терри - Великая китайская кухня (МИФ. Мировая кухня) - 2022.pdf 77.88 MB (81663754)

Скачать Терри Тан - Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной (2023) PDF через torrent magnet в хорошем качестве

RudrMudr	13-01-2023 8:30:06 (28 месяцев назад)
Спасибо