Антон Елисеев, Ольга Елисеева - Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера (2025) PDF скачать через торрент бесплатно

	Название: Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера Автор: Антон Елисеев, Ольга Елисеева Год: 2025 Жанр: кулинария Издательство: ХлебСоль ISBN: 978-5-04-221344-1 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные Количество страниц: 162 Формат: PDF Содержание: Хотите заняться домашним сыроделием, но не знаете, как подступиться к этому делу? Кажется, что без обширных знаний и набивания шишек не получить ни моцареллы, ни маасдама? Если учиться каждому шагу самостоятельно, наверняка так и есть, но при наличии грамотного учителя путь к первому настоящему сыру уменьшается кратно. Антон и Ольга Елисеевы, владельцы семейной «Сыроварни Елисеевых», уже более 10 производят крафтовый сыр, известный не только в России, но и за ее пределами. В своей книге они подробно расскажут обо всех важных нюансах изготовления сыра и поделятся надежными рецептами, которыми пользуются сами. Доп. информация: В главе «Сыр в теории» вы узнаете:<br /> <br /> - как выбирать сырье;<br /> <br /> - какие добавки делают сыр сыром;<br /> <br /> - чем придать сыру особый вкус, цвет и аромат;<br /> <br /> - каким оборудованием нужно запастись;<br /> <br /> - каковы этапы производства сыра, его вызревание и хранение.<br /> <br /> Глава «Сыр на практике» откроет 22 рецепта сыров и кисломолочных продуктов. Научитесь готовить творог, нежный маскарпоне, моцареллу и сыр «Российский», а также сыры с плесенью — например, камамбер и «Дон Симон». Примеры страниц: <img loading="lazy" src="https://i125.fastpic.org/thumb/2025/0719/fb/_c9686611776a8a56b41ba569b0c299fb.jpeg" /> <img loading="lazy" src="https://i125.fastpic.org/thumb/2025/0719/a5/_4b79537dc03a9f685129590931f549a5.jpeg" /> <img loading="lazy" src="https://i125.fastpic.org/thumb/2025/0719/32/_218694258cf15d54b33891fd0667b432.jpeg" />
Оценка	Никто ещё не поставил оценку
Категория	Хозяйство и Быт
Добавлен	19-07-2025 20:58:47
Размер	14.23 MB (14926182 Bytes)
Добавить в	закладки
Связанные раздачи Добавлен Название Размер Пиры 11 Апр 22 Ясан Ари - Живая кухня. Сырые супы, салаты, десерты (2012) PDF 16.28 MB  5  0 20 Янв 22 Чудновская Ася, Харбедия Индира - Вокруг хлеба и сыра (2021) PDF 5.01 MB  6  0 14 Ноя 18 Андреа Галли - Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи (2019) PDF 3 19.12 MB  6  1 22 Окт 17 Константин Жук - Домашний сыр (2017) PDF 47.66 MB  1  1 14 Май 17 Ирина Веремей - Готовим дома масло, сливки, сметану, творожные и плавленые сыры (2017) RTF, FB2 1 14.18 MB  6  1 19 Апр 17 Ирина Веремей - Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью (2017) FB2, RTF 2 19.67 MB  6  0 11 Окт 16 Светлана Семенова - Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый (2016) MOBI, EPUB, FB2 3 4.40 MB  6  1
Файлы (1)	Название Размер Елисеев А., Елисеева О. - Домашний сыр (Кулинария. Домашний деликатес) - 2025.pdf 14.23 MB (14926182)

Скачать Антон Елисеев, Ольга Елисеева - Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера (2025) PDF через torrent magnet в хорошем качестве