Марк Биттман, Керри Конан - Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты (2024) PDF скачать через торрент бесплатно
![]() Название: Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты Автор: Марк Биттман, Керри Конан Год: 2024 Жанр: кулинария Издательство: ХлебСоль ISBN: 978-5-04-181082-5 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные Количество страниц: 259 Формат: PDF Содержание: Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы собрали все рецепты идеального домашнего хлеба в своей новой книге "Цельнозерновой хлеб и выпечка". Книга содержит шесть последовательный глав: приготовление закваски и первого хлеба, подробное обсуждение видов зерна, муки, оборудования, подкормка закваски и выпекание первого "хлеба Биттмана", другие варианты хлеба. Кроме того, пицца, булочки, маффины, рогалики, крендели, а также сладкая выпечка, панкейки и вафли. Цель книги возвышенная, но простая: сделать цельнозерновой хлеб на натуральной закваске основой здорового питания. Примеры страниц: | |
Оценка | Никто ещё не поставил оценку |
Категория | Хозяйство и Быт |
Добавлен | 20-02-2025 7:35:21 |
Размер | 51.54 MB (54048216 Bytes) |
Добавить в | закладки |